Apa itu Bubuk Thaumatin 99%?
Thaumatin 99% bubukadalah zat super manis yang diekstrak dari kulit kacang tumbuhan alami Thaurnatocuccusdanielli, yang merupakan protein alami. Amerika Serikat telah disetujui untuk mengunyah permen karet pada tahun 1984 dan sekarang disetujui untuk digunakan di banyak negara. Ini adalah pemanis makanan alami yang menjanjikan.
Fungsi Thaumatin
1. Thaumatin 99% bubukadalah sejenis protein manis alami, Manisnya sangat kuat, dan rasa manisnya rata-rata 1600 kali lipat dari sukrosa, tetapi itu tergantung pada konsentrasi pengenceran: 5500~8000 kali ketika 0,00011; 3500 kali saat 0,001, 1300 kali saat 0,01, dan 850 kali saat 0,02. Larutan berairnya stabil pada pH 1,8~10, dan titik isoelektriknya sekitar pH 11. Karena merupakan protein, ia dapat didenaturasi dengan pemanasan dan kehilangan rasa manisnya, dan akan kehilangan rasa manisnya setelah digabungkan dengan tanin. Dalam larutan garam konsentrasi tinggi, rasa manisnya akan berkurang. Mudah larut dalam air. Ini memiliki efek sinergis dan efek peningkatan rasa ketika digunakan bersama dengan pemanis gula.
2. Thaumatin memiliki stabilitas pemrosesan yang baik, dan stabil dalam makanan yang dipasteurisasi dan dipanggang. Pengawet umum tidak berpengaruh padanya. Ini stabil dalam formulasi makanan dan minuman, dan umur simpan produk kering lebih dari dua tahun.
Di mana itu bisa digunakan?
1. Thaumatin 99% bubukadalah protein manis alami dengan energi rendah sekitar 4,2 kkal/g, yang dapat meningkatkan dan meningkatkan rasa makanan dan menutupi kepahitan dan astringency. Ini juga dapat mengurangi ambang sensorik dari banyak zat aromatik. Seperti mentol, kopi, jahe, coklat, strawberry, apel, lemon, jeruk, dll. Digunakan sebagai pemanis dalam industri makanan. Thaumatin konsentrasi rendah dapat secara efektif meningkatkan rasa makanan. Bahkan jika jumlahnya 10^-6w/b, efeknya sangat signifikan. Sangat cocok untuk minuman, es krim, dan minuman suplemen makanan atau tablet kunyah berdasarkan mikroorganisme dan mineral.
2. Thaumatin dan sakarin, acesulfame potasium dan aspartam dan pemanis lainnya memiliki efek sinergis, yang dapat meningkatkan rasa manis dari pemanis berdaya tinggi umum, dan dapat menutupi kepahitan yang dibawa oleh ketidaktahuan logam dan pemanis lainnya. Memberikan rasa yang lebih dekat dengan sukrosa, meningkatkan rasa manis dan memperpanjang rasa manis. Penguat dan penambah rasa alami ini sebenarnya digunakan dalam jumlah sedikit dan pada dasarnya tidak menghasilkan energi dalam tubuh manusia.
3. Ketika thaumatin digunakan pada konsentrasi yang sedikit lebih tinggi, molekulnya memiliki muatan tinggi, yang dapat menutupi rasa pahit dan meningkatkan rasa. Ini telah berhasil digunakan dalam obat-obatan. Telah ditambahkan ke antibiotik, analgesik, sirup obat batuk, obat flu umum, kapsul obat dan suplemen.
4. Bubuk thaumatin digunakan dalam industri kosmetik, seperti pasta gigi dan obat kumur, dapat memperpanjang rasa dan kesejukannya; tambahkan ke permen karet, rasa manis dan aroma akan bertahan lebih lama saat mengunyah, dalam permen karet bebas gula, dapat meningkatkan manisnya pengisi Untuk menghindari menambahkan zat kariogenik dan meningkatkan nilai kalori; menambahkannya ke ekstrak kopi tidak hanya dapat meningkatkan aroma, kepahitan dan keasaman kopi, tetapi juga membuatnya lebih berbau kopi panggang; Soma manis ditambahkan ke rokok Pada filter, dapat membuat rasa asap tenang dan murni, dan efek ini telah dibuktikan oleh banyak perusahaan tembakau Jepang.
Pengepakan& pengiriman
FAQ:
T: Mengapa kami memilih qyherb?
Shaanxi Natural Healthcare Gruop co., Ltd adalah produsen yang mengkhususkan diri dalam memasok ekstrak herbal. Seperti diketahui semua, orang Cina telah menggunakan obat Herbal selama ribuan tahun. Nenek moyang kita telah mengumpulkan pengalaman berharga dalam memanfaatkan herbal secara efektif.
T: Dapatkah saya mendapatkan sampel?
Umumnya, kami dapat menyediakan 10-20g sampel gratis untuk pengujian, dan biaya pengiriman dibayar oleh pelanggan.
Q: Bagaimana cara membuat pesanan $ pembayaran?
1. Faktur proforma akan dikirim setelah konfirmasi Anda
2. Kami dapat menerima TT, LC, Paypal Western Union dan lain-lain.
Q: Berapa lama saya bisa menerima produk?
Umumnya, Kami akan mengatur pengiriman dengan 3-5 hari kerja setelah menerima pembayaran Anda.
Untuk pesanan kecil, 5-7 hari melalui DHL, Fedex, TNT atau EMS express (pintu ke pintu);
Untuk pesanan besar melalui Udara (7-10 hari) atau Laut (20-30 hari)
T: Apa Sertifikat Pabrik Anda.
Kami sekarang telah lulus sertifikat ISO9001, ISO22000, SC, Halal dan Kosher, Dan lini produksi pabrik telah sesuai dengan standarisasi GMP.
Tag populer: bubuk thaumatin 99%, Cina, pemasok, produsen, pabrik, grosir, massal, alami, murni, kualitas tinggi, dalam stok, untuk dijual, sampel gratis
