Sekilas tentang Vitamin E
Ada 8 macam vitamin E alami, yang semuanya merupakan turunan chroman dalam struktur kimianya. Vitamin E adalah keluarga dan dapat dibagi menjadi dua kategori menurut struktur kimianya, tokoferol dan tokotrienol. Masing-masing jenis dapat dibedakan menjadi 4 tokoferol yaitu alfa( ), beta( ), gamma( ), delta(δ) dan 4 tokoferol karena perbedaan jumlah dan posisi gugus metil pada cincin fenolik dalam molekulnya. Alkenol ( , , , ) [3]. Alfa-tokoferol memiliki aktivitas fisiologis tertinggi, tetapi dalam hal efek antioksidan, delta-tokoferol memiliki efek terkuat dan alfa-tokoferol paling lemah.
Fungsi Minyak Vitamin E
1. Anti-kemandulan
Pada manusia, tokoferol meningkatkan motilitas dan jumlah sperma pada pria. Ini juga meningkatkan konsentrasi estrogen wanita, meningkatkan pematangan folikel, meningkatkan sekresi hormon luteinizing, dan meningkatkan korpus luteum. Pada saat yang sama, menghambat oksidasi progesteron dalam tubuh dan meningkatkan kemanjuran progesteron. VE juga berperan aktif dalam pertumbuhan dan perkembangan janin awal dan akhir.
2. Antioksidan
Vitamin E adalah antioksidan alami yang sangat kuat. Fungsi antioksidannya dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti suhu, konsentrasi, selenium, vitamin C, asam sitrat, dan gelombang mikro. Setelah diserap oleh hewan, VE terutama didistribusikan dalam biofilm sel, yang dapat mencegah oksidasi vitamin A, selenium (Se), dua asam amino sulfur dan vitamin C.
3. Mempengaruhi fungsi kekebalan tubuh
Vitamin E melindungi dan memelihara integritas dan stabilitas sel dan organel. Untuk memastikan fungsi normal sel, dan sebagai pengatur kekebalan untuk mengatur endokrin tubuh hewan, seperti mengatur sintesis sitokin, prostaglandin, trombin, dan hormon pemacu pertumbuhan sel, dan pada akhirnya mempengaruhi kinerja kekebalan tubuh. tubuh.
4. Vitamin E dan tumor
Percobaan in vitro dan in vivo telah menunjukkan bahwa vitamin E dapat mengontrol pertumbuhan sel tumor dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap sel kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa itu dapat mengaktifkan dan menginduksi apoptosis sel kanker payudara tikus. Data epidemiologis juga menunjukkan bahwa asupan VE manusia berkorelasi negatif dengan tumor, dan vitamin E memainkan peran penting dalam pencegahan tumor.
5. Perawatan luka
Vitamin E digunakan untuk trauma topikal (diserap melalui kulit) dan untuk penggunaan internal. Dapat digunakan untuk mengobati luka bakar, melembutkan bekas luka dan mempercepat penyembuhan luka. Vitamin E juga dapat digunakan untuk mengobati sariawan, sakit maag, gastritis dan sejenisnya. Ini mempromosikan pertumbuhan jaringan granulasi dan kulit di luka.