Saat sekarang,Bubuk Ekstrak Jamur Cordycepstelah mencapai produksi-skala besar, yang sebagian besar digunakan dalam makanan sehat. Untuk meningkatkan khasiat dan nilai tambah produk, biasanya perlu mengekstrak Cordyceps militaris sebelum membuat produk terkait. Makalah ini memperkenalkan proses ekstraksi untuk mengekstraksi bahan aktif.
Karena komposisi Cordyceps sinensis yang kompleks, serangkaian pengotor seperti monosakarida, protein yang larut dalam air-dan tanin juga meningkat selama proses ekstraksi. Kesulitan dalam pemurnian polisakarida. Oleh karena itu, etanol 85 persen digunakan dalam percobaan, dan polisakarida Cordyceps militaris dihilangkan dengan metode perkolasi untuk menghilangkan pengotor seperti gula molekul kecil dan protein, dan kemudian proses ekstraksi polisakarida Cordyceps militaris dioptimalkan. Dalam uji coba, etanol 85 persen juga digunakan untuk menghilangkan zat molekul kecil dua kali, dan kemudian proses ekstraksi polisakarida Cordyceps dioptimalkan.
Pengaruh suhu ekstraksi, waktu ekstraksi, rasio padat{{0}}cair dan waktu ekstraksi terhadap laju ekstraksi polisakarida Cordyceps dan cordycepin diselidiki dengan eksperimen ortogonal faktor-tunggal. Kami telah menetapkan proses terbaik untuk ekstraksi polisakarida Cordyceps dan cordycepins. Artinya, kondisi optimal adalah: suhu ekstraksi 100 derajat , waktu ekstraksi 2 jam, padat-rasio cair 1:10, waktu ekstraksi 2 kali, saat ini, tingkat ekstraksi polisakarida cordyceps dapat mencapai 8,72 persen, dan tingkat ekstraksi cordycepin bisa mencapai 0,2908 persen.
Metode ini diekstraksi dengan menggunakan mixer suhu konstan, dan percobaan dapat diselesaikan secara sederhana dan efektif dengan mengatur waktu dan suhu dengan instrumen ini, dan tingkat ekstraksi lebih tinggi daripada metode ekstraksi air panas tradisional dan metode rebusan, yang merupakan metode yang layak dan baik.
Tingkat ekstraksi polisakarida Cordyceps yang dihancurkan dan yang tidak dihancurkan tidak jauh berbeda, sehingga dalam produksi sebenarnya, tidak perlu menghancurkan kulit Cordyceps militaris untuk mengekstraksi polisakarida dan cordycepins Cordyceps. Ekstraksi Cordyceps polisakarida dan cordycepin langsung dilakukan.