Bubuk Lycopene Alamimemiliki nilai pengembangan yang sangat tinggi dan prospek aplikasi di bidang makanan, kecantikan dan farmasi. Apakah Anda tahu cara mengekstrak lycopene? Artikel ini akan memperkenalkan Anda pada 4 metode ekstraksi yang berbeda. Masing-masing metode ini memiliki pro dan kontra.
1. Metode penghancuran langsung
Rebus tomat segar langsung dengan air untuk menghilangkan kulit dan biji. Setelah itu, kulit dikeringkan dan dihancurkan sebagai bubuk pewarna untuk mewarnai makanan. Metode ini nyaman dan mudah dioperasikan, tetapi tekstur produk yang diperoleh relatif kasar, dan jangkauan aplikasinya tidak komprehensif.
2. Metode pencucian pelarut organik
Lycopene dapat diekstraksi dengan mengambil keuntungan dari kelarutannya yang mudah dalam pelarut organik. Menggunakan petroleum ether, aseton, diklorometana, metil asetat empat pelarut untuk mengekstrak lycopene. Efek ekstraksi metil asetat adalah yang terbaik. Konsentrasi massa lycopene dalam ekstrak mentah terkonsentrasi adalah 6,4-7,5 mg / 100 mL. Sel-sel jaringan tomat dikumandangkan dengan natrium karbonat sebelum ekstraksi. Metode ini menghasilkan rilis lengkapBubuk Lycopene Alami. Setelah itu, ekstraksi dilakukan dengan metode pencucian, yang sangat mempersingkat waktu ekstraksi, dan produk yang diekstraksi memiliki kandungan yang tinggi.
3. Metode ekstraksi enzim
Metode melepaskan dan mengekstraksi lycopene oleh enzim kulit tomat sendiri atau enzim yang ditambahkan secara artifisial. Studi ini menemukan bahwa rasio konsentrasi enzim yang optimal ketika mengekstraksi lycopene dari tomat adalah pektinase: selulase = 4: 1. Jumlah enzim yang ditambahkan adalah 0. 5%. Pretreatment dengan etanol absolut selama 4 jam dapat meningkatkan tingkat ekstraksi lycopene.
4. Ekstraksi cairan superkritis
Metode ini memiliki proses sederhana dan konsumsi energi yang rendah. Ini memiliki keuntungan dari harga yang tidak beracun dan rendah. Ini menggunakan prinsip suhu rendah, sehingga dapat digunakan untuk mengekstrak komponen polar yang sensitif terhadap panas. Pretreatment juga dapat meningkatkan tingkat ekstraksi dan kemurnianBubuk Lycopene Alami. Kemudian gunakan karbon dioksida superkritis sebagai cairan. Tingkat ekstraksi bisa mencapai 93. 81%. Kerugian dari tingkat ekstraksi metode tradisional yang rendah terpecahkan.