Bubuk Vanilin Murniadalah alternatif vanilin yang berteknologi dan ekonomis, dirancang khusus untuk aplikasi dalam sistem suhu tinggi dan produk roti. Digunakan dengan dosis yang sama seperti vanilin, memberikan rasa yang lebih kuat.

Vanilin sintetis akan hilang 90 persen pada suhu tinggi di atas 200 derajat. Bagaimana cara meningkatkan kestabilan termal vanilin agar aroma vanilin dapat bertahan lama, dan menekan biaya pemakaian. Setelah tiga tahun penelitian dan pengembangan, kami telah berhasil mengembangkan mikrokapsul vanillin, yang secara perlahan melepaskan aroma biji vanila di lingkungan bersuhu tinggi dan menikmati kenikmatannya.

Vanillin, umumnya dikenal sebagai bubuk vanila, vanillin, bubuk vanila, esens vanila, atau vanillin, merupakan bumbu penting yang diekstraksi dari biji vanila Rutaceae dan merupakan salah satu varietas rempah sintetis yang paling produktif. Ini adalah bahan mentah penting untuk pembuatan coklat, es krim, permen karet, kue, dan perasa tembakau. Terjadi secara alami dalam buah vanila, serta minyak cengkeh, minyak oakmoss, balsam peru, balsam tolu, dan benzoin.

Bubuk Vanilin Murnimemiliki aroma vanilla bean yang kuat dan unik, aromanya stabil, dan tidak mudah menguap pada suhu tinggi. Ia mudah terpengaruh oleh cahaya, secara bertahap teroksidasi di udara, dan mudah berubah warna jika bertemu dengan zat alkali atau basa. Larutan berair bereaksi dengan besi klorida membentuk larutan biru-ungu. Ini dapat digunakan dalam banyak formulasi wewangian, tetapi terutama digunakan dalam perasa makanan. Ini terutama banyak digunakan dalam permen, coklat, minuman, es krim, dan anggur, dan juga sangat berguna dalam perasa tembakau. IFRA tidak memiliki batasan. Namun, bahan ini mudah menyebabkan perubahan warna, jadi berhati-hatilah saat menggunakannya pada produk beraroma putih.

Vanillin juga merupakan bumbu penting yang dapat dimakan, digunakan sebagai bumbu dasar, digunakan pada hampir semua jenis rasa, banyak digunakan dalam industri makanan, banyak digunakan sebagai penyedap makanan pada roti, krim, es krim, brendi, dll., pada kue kering, biskuit Jumlah yang ditambahkan adalah {{0}}.01-00,04 persen dan 0,02-00,08 persen dalam bentuk permen. Ini adalah salah satu bumbu yang paling banyak digunakan dalam makanan yang dipanggang dan dapat digunakan dalam coklat, biskuit, kue, puding, dan es krim. Larutkan dalam air hangat sebelum digunakan untuk hasil yang lebih baik. Konsumsi tertinggi adalah 220mg/kg untuk makanan yang dipanggang dan 970mg/kg untuk coklat.

ANALISIS TERMOGRAVIMETRI (TGA)

THERMOGRAVIMETRIC ANALYSISTGA

Vanilin sepenuhnya menguap pada suhu 150-250 derajat.

Vanillin kami mudah menguap hingga 500 derajat.

DETEKSI VOLATILITAS 105 derajat

105C VOLATILITY DETECTION

Pertanyaan yang Sering Diajukan:

T: Apa saja ciri-cirinyaBubuk Vanilin Murni? Apa bidang utama penerapannya?

A: Vanillin dikenal sebagai "Ratu Rempah-rempah" dan terutama ditemukan pada tumbuhan alami vanila. Saat ini, ini terutama sintesis kimia. Banyak digunakan dalam industri kimia, tembakau, kue kering, permen, minuman, dan makanan panggang sehari-hari, ini adalah salah satu varietas rasa sintetis terbesar di dunia. Vanillin tidak hanya ditambahkan pada produk rasa vanilla. Karena vanillin dapat meningkatkan aroma dan rasa manis produk, maka vanillin digunakan sebagai bahan dasar penyedap rasa. Misalnya, sebagian besar es krim pertama-tama menggunakan vanillin sebagai bahan dasar pewanginya.

T: Apa ciri-ciri vanilin?

A: Vanillin tidak larut dalam air dingin, hanya larut dalam air panas, gliserin, dan alkohol. Selama pengolahan makanan, penggunaan gliserin dan alkohol harus dikurangi, hal ini bertentangan dengan kebutuhan akan label yang bersih; mudah teroksidasi dan kehilangan fungsinya; suhu tinggi Mudah menguap, yang akan meningkatkan jumlah penggunaan dan meningkatkan biaya penggunaan.

T: Masalah apa yang dapat diselesaikan dengan menyematkan pembawa (mikrokapsul)? |

A: Pelarutan, Stabilisasi, Perlindungan, Pelepasan Terkendali, Pelepasan Berkelanjutan, dan Penargetan

T: Apa bahan baku utama (bahan dinding) untuk penyematan?

Jawaban: Beta Siklodekstrin

T: Masalah apa yang dipecahkan oleh vanilin mikroenkapsulasi?

A: Lingkungan bersuhu tinggi mengurangi penguapan. Analisis termogravimetri menunjukkan bahwa pada suhu 200 derajat selama 20 menit, tingkat retensi vanilin murni sebesar 20,57 persen, dan tingkat retensi vanillin mikrokapsul sebesar 80,12 persen, sehingga wanginya dapat dikeluarkan secara perlahan dan bertahan lebih lama sehingga tidak sulit untuk dihilangkan. minum. Aromanya sangat menggairahkan. Kelarutan, Mikrokapsul vanilin dapat dilarutkan dalam air dingin, alkohol 50 persen, tidak larut dalam gliserin murni dan alkohol.

T: Apa perbedaan antara vanilin mikroenkapsulasi dan vanilin?

A: Aplikasi makanan: Vanilin mikroenkapsulasi dapat meningkatkan rasa manis dan rasa susu pada makanan. Vanillin memiliki rasa vanilla yang lebih kuat.

Penampilan: Mikrokapsul vanilin berbentuk bubuk, dan vanillin sebagian besar berbentuk kristal.

Kelarutan: Mikrokapsul vanilin dapat dilarutkan dalam air dingin, air panas, dan alkohol 50 persen, tetapi tidak dalam gliserin murni dan alkohol murni; vanilin dapat dilarutkan dalam gliserin dan alkohol, tetapi tidak dalam air dingin.

Saat ini mikrokapsul vanillin baru versi pertama, dan produk dapat ditingkatkan sesuai harapan pelanggan.

T: Tanggapan pelanggan bahwa aromanya kurang kuat, dan rasanya berbeda dengan vanilin.

A: Setelah mikrokapsul vanillin tertanam, pelepasan aromanya lebih moderat dan lebih tahan lama, berbeda dengan vanillin yang sangat harum setelah dibuka. Jika pelanggan membutuhkan wewangian yang sangat eksplosif, hal tersebut dapat diatasi dengan memformulasikan pada tahap selanjutnya, yang tidak hanya dapat membuat wewangian lebih menarik tetapi juga menjaga kestabilan dan ketahanan mikrokapsul vanilin yang ada.

T: Apa bahan penyematannya? Apakah semuanya cocok untuk digunakan sebagai makanan?

A: Bahan baku utamanya adalah: -siklodekstrin, Semua bahan dinding dapat digunakan dalam makanan, dan dapat ditambahkan dalam jumlah tidak terbatas.

Pestisida Residu:

BHC	Kurang dari atau sama dengan 0.2ppm	Sesuai	GC-MASS
DDT	Kurang dari atau sama dengan 0.2ppm	Sesuai	GC-MASS
PCNB	Kurang dari atau sama dengan 0. 1ppm	Sesuai	GC-MASS

Total Berat Logam:

Arsenik(As)	Kurang dari atau sama dengan 2ppm	Sesuai	AAS
Timbal (Pb)	Kurang dari atau sama dengan 2ppm	Sesuai	AAS
Merkuri (Hg)	Kurang dari atau sama dengan 0. 1ppm	Sesuai	AAS
Kadmium(Cd)	Kurang dari atau sama dengan 1ppm	Sesuai	AAS

Mikrobiologis Tes:

Total jumlah piring	Kurang dari atau sama dengan 1000cfu/g	125cfu/g	CP2020
Ragi & Jamur	Kurang dari atau sama dengan 100cfu/g	21cfu/g	CP2020
E.Coli	Negatif	Negatif	CP2020
Salmonella	Negatif	Negatif	CP2020
stafilokokus	Negatif	Negatif	CP2020

Apa Fungsi Utama Bubuk Vanillin?

Vanillin mempunyai aroma vanilla bean dan aroma susu yang kuat, umumnya berfungsi untuk meningkatkan dan memperbaiki aroma, serta dapat digunakan secara luas dalam kosmetik, tembakau, kue kering, permen, makanan panggang, dan industri lainnya;

Vanillin juga merupakan salah satu bahan penyedap makanan. Hal ini terutama digunakan sebagai penambah rasa dalam industri makanan dan dapat digunakan dalam kue, es krim, minuman ringan, coklat, permen panggang, dan anggur;

Vanillin juga dapat digunakan sebagai bahan tambahan antiseptik makanan pada berbagai makanan dan bumbu, yang dapat berperan dalam antiseptik.

Rempah-rempah yang dapat dimakan: Vanillin adalah bahan penyedap makanan dengan aroma vanilla bean dan aroma susu yang kuat. Ini adalah bahan mentah yang sangat diperlukan dan penting dalam industri bahan tambahan makanan. Ini banyak digunakan dalam berbagai rasa makanan yang perlu meningkatkan aroma susu Diantaranya, seperti kue, minuman dingin, coklat, permen, biskuit, mie instan, roti dan tembakau, anggur rasa, pasta gigi, sabun, kosmetik parfum, es krim , minuman dan kosmetik sehari-hari untuk meningkatkan dan memperbaiki keharuman. Dapat juga digunakan dalam sabun, pasta gigi, parfum, karet, plastik, dan obat-obatan. Mematuhi standar FCCIV.

Vanillin domestik terutama digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Dalam beberapa tahun terakhir, penerapannya dalam bidang kedokteran terus diperluas, dan menjadi bidang penerapan vanillin yang paling potensial. Saat ini, konsumsi vanilin dalam negeri: industri makanan menyumbang 55 persen, produk antara farmasi menyumbang 30 persen, bahan penyedap pakan menyumbang 10 persen, dan kosmetik menyumbang 5 persen.

Vanillin memiliki beragam aplikasi di luar negeri. Ini banyak digunakan dalam produksi zat antara farmasi, dan juga digunakan dalam pemacu pertumbuhan tanaman, fungisida, pencegah busa pelumas, pencerah pelapis listrik, dan bahan konduktif untuk produksi papan sirkuit cetak.

Apa keuntungan kita?

why choose us

1. Saat ini, kami memiliki dua pabrik. Pabrik standar penerapan GMP dengan bengkel pemurnian tingkat 100, dan bengkel pemrosesan halus seluas 400 meter persegi.

2. Sekarang kami memiliki sertifikat Halal/kosher/SC/ISO9001/ISO22000

3. Tim profesional akan memberi Anda layanan purna jual yang sempurna.

4. Laboratorium profesional memberi Anda berbagai tes.

5. Menyesuaikan produksi untuk pelanggan sesuai dengan kualitas dan harga produk pelanggan.

certificate